Paleo Frugal

Salir de casa nos reporta muchos beneficios, ya sea porque nos ayuda a despejar la mente, porque nos exponemos a los elementos, recibimos la tan apreciada vitamina D, mejoramos la salud de nuestros ojos y nuestra piel… Sin embargo, muchas veces tenemos problemas a la hora de pasar tiempo al aire libre debido a que trabajamos muchas horas y, en ocasiones, no salimos de la oficina ni para ir a comer.

La rutina de mucha gente es levantarse, coger el coche, llegar al trabajo, currar las 8 horas diarias (si tienen suerte), volver a coger el coche y para casa. Los fines de semana, que deberían estar destinados a nuestros pasatiempos favoritos, los solemos dedicar a descansar encerrados en casa viendo una película o leyendo en el sofá. Y así, semana tras semana.

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Un día te levantas y decides que ya va siendo hora de empezar a incorporar cambios en tu día y, sobre todo, en tu dieta. Así, dejas de comprar alimentos precocinados y ultraprocesados, ya no le echas azúcar al café, te horrorizas ante la cantidad de azúcar de la Coca Cola y decides no volver a tomar una en tu vida…

Poco a poco vas dejando de lado el cenar pizza, empiezas a comer la hamburguesa sin pan, la lasaña pasa a ser un plato de capas de calabacines alternadas con carne y más verduras, los espaguetis son calabacines espirilizados… Y, lo más probable, es que lo cambies todo progresivamente excepto el desayuno.

Si eres como la mayoría de las personas, seguramente tengas tan interiorizado que el desayuno ha de ser un gran aporte de carbohidratos dulces acompañados de un café con leche que cambiarlo se hace un mundo y siempre se va postergando. Así que, cuando decides que ya va siendo hora de dejar de lado los cereales, las galletas o las tostadas con mantequilla y mermelada te quedas pensando el típico “y ahora, ¿qué?”.

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